Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Biefstuk-imperium Loetje verspreidt zich als een jusvlek over het land

Biefstuk-imperium Loetje verspreidt zich als een jusvlek over het land

Marga Klinkhamer en haar neef Marcel bij Loetje aan de Amstel, de eerste van zestien nieuwe vestigingen. Afbeelding: Matty van Wijnbergen

Maastricht / Itteren -

Zeg je Loetje, zeg je biefstuk. Bijna dertig jaar lang was er maar één restaurant van die naam, in Amsterdam, nu zijn er 25 en wordt gezocht naar een plek in Maastricht. Zelf omschrijft de familie het imperium als ’een jusvlek’ die zich over het land verspreidt. Hoe het begon met biljarten, biefstukken, Blue Band en beledigingen.