Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Nieuw restaurant in Maastricht: chef-kok verruilt Château Neercanne voor zijn eigen droomzaak

Nieuw restaurant in Maastricht: chef-kok verruilt Château Neercanne voor zijn eigen droomzaak

Gilbert von Berg met zijn dochtertje Louke en neef Sander Verhoeven in het nieuwe restaurant Studio. Afbeelding: Rob Oostwegel

Maastricht / Itteren -

Chef-kok Gilbert von Berg verruilt Château Neercanne voor een eigen zaak in Wyck. Michelinster? „Die ambitie zal ik nooit hardop uitspreken. Maar eten op hoog niveau hoeft niet stijf te zijn.”