Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Mini-gerechtjes op sterrenniveau: dit restaurant in Gulpen verrast tien gangen lang

Mini-gerechtjes op sterrenniveau: dit restaurant in Gulpen verrast tien gangen lang

De doosjes en zakjes zijn voorzien van etiketten die uitgebreid tonen wat er in de verpakking zit en een instructie geven. Afbeelding: Jasmijn Mulkens

Gulpen / Ingber / Reijmerstok / Slenaken / Beutenaken / Epen / Trintelen / Nijswiller / Partij / Wahlwiller / Wittem / Eyserheide / Piepert / Eys / Elkenrade / Wijlre / Heijenrath / Mechelen / Diependal -

Restaurant Atelier in Gulpen wordt al jarenlang genoemd als kanshebber voor een Michelinster. Tevergeefs. Toch doet chef-kok Hans Kinkartz niet onder voor collega’s die wel werden bekroond door Michelin. Tien gangen lang worden we verrast met mini-gerechtjes uit zijn amusebox.