Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Hierom is de Peruaanse keuken zo hot

Hierom is de Peruaanse keuken zo hot

Afbeelding: Michael van Emde Boas

Peru vierde onlangs 200 jaar onafhankelijkheid en daarom wordt haar keuken extra onder de aandacht gebracht. We gaan proeven bij twee restaurants en zien zowel traditionele als moderne, gelikte gerechten voorbijkomen, met een explosie van smaken.