Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Deze biologische bieten van eigen bodem mag je best een superfood noemen

Deze biologische bieten van eigen bodem mag je best een superfood noemen

Maak bijvoorbeeld deze bietenburgers (recept onderaan artikel) Afbeelding: Love Beets

We gaan deze week op bietenexcursie in de vruchtbare klei van Flevoland. Op de akkers van Zeewolde ontdekken we hoe de boeren biologische rode bieten telen. Deze groente met zoete, aardse smaak past bijna overal bij en verdient wat vaker een plekje op tafel. Maar er bijvoorbeeld volgens ons recept een vegetarische bietenburger met feta van.