Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Sterrenchef Edwin Soumang uit Roermond: ‘Ik maak me nog kwader over ongezonde voeding dan over de lockdown’

Sterrenchef Edwin Soumang uit Roermond: ‘Ik maak me nog kwader over ongezonde voeding dan over de lockdown’

Edwin Soumang.  Afbeelding: John Peters

Opnieuw kijkt chef-kok Edwin Soumang uit Roermond deze kerst tegen een lege zaak aan. De in allerijl opgetuigde afhaalboxen kunnen de verloren omzet niet rechttrekken. Toch blijft de man achter Restaurant ONE en Bistro TWO goedgemutst. „Ik maak me er kwader over dat we zo weinig over gezonde voeding praten.”

Door onze redacteur

Ruud Maas

Reageren? ruud.maas@delimburger.nl