Opnieuw kijkt chef-kok Edwin Soumang uit Roermond deze kerst tegen een lege zaak aan. De in allerijl opgetuigde afhaalboxen kunnen de verloren omzet niet rechttrekken. Toch blijft de man achter Restaurant ONE en Bistro TWO goedgemutst. „Ik maak me er kwader over dat we zo weinig over gezonde voeding praten.”