Hoe waers en Deens is de Scandinavische keuken van Wærs in Roermond?

De hertenrugfilet met koningsoesterzwam, koolraap en groene asperge. — © De Limburger
Frank Benneker
De hertenrugfilet met koningsoesterzwam, koolraap en groene asperge. — © De Limburger