Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Horst -
Wie in de vastentijd het vlees laat staan en niet in de verleiding wil komen vals te spelen, zit goed bij restaurant Gember in Horst. Zonder vlees of vis op de kaart wordt elk gerecht opgebouwd met groente, kruiden of paddenstoelen. Hoe de chef met die basis uit de voeten kan, proeven we in Noord-Limburg.