Joost Snijders bakt bijna beste paasbrood van Nederland

Joost Snijders, De Echte Bakker met winkels in Stramproy en Thorn valt opnieuw in de prijzen met zijn paasbrood. In de finaleronde van de landelijke paasbrodenkeuring van het Echte Bakkersgilde op 31 maart werd hij - net als in 2021 - tweede.

De afgelopen weken konden alle Echte Bakkers hun paasbrood in het vereiste slofmodel insturen voor deze keuring. In totaal deden er 75 Echte Bakkers mee die de kans kregen om twee keer een brood in te leveren. De negen Echte Bakkers die een 8,1 of hoger scoorden stonden daarmee in de finale. Voor deze finalekeuring werden de paasbroden onaangekondigd gekocht in de winkels.

Dit jaar draaide het nog meer om smaak en eeteigenschappen. De broden werden eerst op deze onderdelen beoordeeld en pas daarna kwam de uitstraling van het hele brood aan bod.

De eerste plek gaat naar Nijkamp, De Echte Bakker uit Holten. Het brons gaat naar Toet, De Echte Bakker uit Apeldoorn.