Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger > Kies digitaal

Chef-kok op culinair avontuur in eeuwenoud klooster Watersley bij Sittard: ‘zelfvoorzienend’ proeflokaal met 80 zitplaatsen

Chefkok Jacco Walraven in zijn fonkelnieuwe Proeflokaal Watersleyde, ondergebracht in het eeuwenoude kloostercomplex Watersley in Sittard. Op de achtergrond ambachtelijk bakker René Smits (rechts) en medewerker Kaneshka Asmaie.

Chefkok Jacco Walraven in zijn fonkelnieuwe Proeflokaal Watersleyde, ondergebracht in het eeuwenoude kloostercomplex Watersley in Sittard. Op de achtergrond ambachtelijk bakker René Smits (rechts) en medewerker Kaneshka Asmaie. © Peter Schols

Laurens Schellen