Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Aanbetalen bij reserveren: massale no-shows in restaurant drijven chefs tot wanhoop

Aanbetalen bij reserveren: massale no-shows in restaurant drijven chefs tot wanhoop

Eigenaar en chef-kok Jasper van de Vin (links) en maître Bas Aarts van restaurant Graffiti in Heerlen worden verdrietig van het toenemend aantal no-shows en lastminute-annuleringen. Afbeelding: Bas Quaedvlieg

Heerlen / Maastricht -

De frustratie spat van de dinerborden. Met name de Limburgse restaurants in het hogere segment worstelen met een toenemend aantal no-shows en lastminute-annuleringen. Aanbetalen bij reserveren wordt het nieuwe normaal.