Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Nét even anders: zo kun je heerlijk vegetarisch koken zonder vleesvervangers

Nét even anders: zo kun je heerlijk vegetarisch koken zonder vleesvervangers

Fatteh met champignons en auberginedip: heerlijke Midden-Oosterse nacho’s.   Afbeelding: Harold Pereira

Sittard -

Vegetarisch koken zonder kunstmatige vleesvervangers blijft voor veel mensen een brug te ver, terwijl het vooral een kwestie is van verbreding van je horizon en creatief zijn met kruiden. Karin Luiten bewijst in haar nieuwe boek dat vega zonder pakjes of poeders wel degelijk tot de mogelijkheden behoort.