Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

De mysterieuze wereld van een Michelin-inspecteur: Alec Steur (42) deelde tien jaar lang sterren uit of haalde ze weg

De mysterieuze wereld van een Michelin-inspecteur: Alec Steur (42) deelde tien jaar lang sterren uit of haalde ze weg

Voormalig Michelininspecteur Alec Steur uit Berg aan de Maas beoordeelde tien jaar lang restaurants op hoog niveau.  Afbeelding: Peter Schols

Maastricht -

Op 30 mei wordt de nieuwe Michelingids gepresenteerd en weten we welke Limburgse restaurants een ster krijgen of moeten inleveren. Alec Steur (42) uit Berg aan de Maas was tien jaar in dienst van Michelin en beoordeelde restaurants in binnen- en buitenland. Dat betekent elke werkdag lunchen én dineren op hoog niveau. „Op zaterdag kon ik geen eten meer zien.” Een kijkje in de mysterieuze wereld van een Michelin-inspecteur.