Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Kekers en pastapareltjes: Favorieten uit de mediterrane keuken

Volgende maand verschijnt ons nieuwe boek. Dat gaat altijd gepaard met een rits interviews. Een van de meest gestelde vragen is ‘Wat heb je altijd in huis?’. Blikken kikkererwten vind je altijd in mijn voorraadkast! Ik ben gek op de nootachtige smaak van kikkererwten, of kekers in de volksmond. Tijdens het koken snoep ik ze zo uit het blik. Ze zijn een goede bron van plantaardige eiwitten en geven een gerecht bovendien wat beet.