Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger. Verder lezen?

Barbecue vergroent maar is nog vooral gericht op mannen die veel vlees eten

Barbecue vergroent maar is nog vooral gericht op mannen die veel vlees eten

Diederik Warmelink.  Afbeelding: Aldo Allessie

De zon schijnt, dus de barbecue mag weer uit de schuur. Wat traditioneel een mannending was met vlees op kolen en gas, verandert langzaam in een verlengstuk van de keuken met zowel meer vis en gevogelte als groenten en fruit. „En dat is al lang niet meer alléén voor mannen.”