Bas (32) uit Maasbracht zette hele leven op z’n kop, maar sleepte wel in één keer twee Michelinsterren binnen
‘Op dit niveau koken is topsport. Voor mij is het geen werk, het is wie ik ben.’ — © Jean-Pierre Jans
Jasmijn Mulkens
Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee van De Limburger te lezen
Plus-artikelen zijn exclusief voor abonnees van De Limburger > Kies digitaal
Ander nieuws:
Ander nieuws:
Smaaktest hartige kaasbroodjes: liefst krokant en klef tegelijk
‘Limburgs bier sinds 1340’ is toch echt een bedenksel van Brand zelf: waarom we (verzonnen) tradities koesteren
Sterrenchef Hans van Wolde verrast thuis: spannend etentje in eigen keuken
Speculoospasta getest: ‘Eén hap en ik ben meteen misselijk, chemische nasmaak’
Eten op z’n Perzisch: smakelijk en toegankelijk met veel groenten, kruiden en specerijen
Vroegste druivenoogst ooit in Limburg door hitte: ‘Bij pinot gris gaan we zelfs gelijk op met bepaalde Franse gebieden’
