Makkelijke borrelhapjes: naan op z’n Mexicaans Zet eens iets bijzonders op tafel, wat helemaal niet moeilijk te maken is. Serveer bijvoorbeeld naan...
Restaurantsite Iens gaat verder als TheFork Restaurant- en reserveringssite Iens gaat verder onder een andere naam. Het reserveringssysteem dat ...
Fruitige Franse charmeur waar je spontaan van gaat huppelen Op de markt hebben ze zich al laten zien. Nog niet in volle glorie. Daarvoor is het net te vroeg ond...
Een triomf uit de armeluiskeuken Konijn associëren veel Limburgers met knien in ’t zoer. Dit is ook een gerecht met konijn dat uit he...
‘Fabrikanten stimuleren het eten van vlees op pakjes’ Wie een maaltijd kookt met een pakje uit de supermarkt, krijgt daarbij bijna altijd het advies vlees...
Maak in een handomdraai deze overheerlijke kerstomaatjessoep Vroeger moest je ervoor naar een delicatessenzaak, maar tegenwoordig hebben ook veel grotere superma...
Restaurantrecensie: JEF, bijna chef met culinair lef Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt JEF...
Krokante zalmrolletjes met spinazie en roomkaas Als wij iets te vieren hebben, maken wij verse zalm met spinazie en roomkaas in knapperig deeg. De z...
Koken als besturen: of op je vingers zitten, of gas geven Koken leerde Dieudonné Akkermans (57) van zijn Zeeuws-Vlaamse moeder: mosselen met friet. Nu bereidt...
Een verleidelijke cocktail met bier met Valentijn Wat brengt de postbode, bol.com of de fout parkerende koerier overmorgen voor de ongeduldige hunkera...
Internationale pizzadag? Elke dag is pizzadag voor deze bakkers! Gesmolten kaas,een krokante bodem én wat liefde van de kok. Dat zijnde belangrijkste ingrediënten vo...
Dit is de beste biersoort bij winterweer Zoet, kruidig, complex en bomvol alcohol. Maar bij bar winterweer is er geen betere biersoort denkba...
Ristorante Porta Mosa: ‘veel witte pasta, weinig avontuur’ Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt ‘Ri...
Spruitjes-boerenkoolstamppot met worst en walnoten In deze stamppot gaan twee van 's lands favoriete wintergroenten: spruitjes én boerenkool blijken ee...
Paus uitgedaagd: vegan challenge voor één miljoen dollar Paus Franciscus mag 1 miljoen dollar besteden aan een goed doel naar keuze als hij in de vastentijd ...
Bienenstich van oma Annie; ouderwets lekker, maar modern gemakkelijk Bienenstich: bedacht in Duitsland, maar bekend in Limburg. Ook in de keuken van Annie, waar de ‘bije...
Doe toch niet zo moeilijk over eten Is het beter om tarwe- dan witbrood te eten? Hebben we minstens 450 gram groente per dag nodig? Stef...
Geen buikpijn en toch lekker eten Acht van de tien mensen die Irene Lelieveld uit Sittard adviseert over gezonde voeding hebben last v...
McDonald’s breidt uit: zeker 50 restaurants erbij Liefhebbers van een BigMac of McFlurry opgelet: McDonald’s wil uitbreiden in Nederland en jaarlijks ...
Een dieprode lustopwekker uit de bakermat van de liefde Rode rozen, dozen chocolade, snoepjes in de vorm van smachtende lipjes, kanten slipjes en rendez-vou...
Heel Holland bakt sluit af met kijkcijferrecord: bijna 4 miljoen De finale van Heel Holland bakt heeft voor een kijkcijferrecord gezorgd. Naar de ontknoping van het ...
Maroeska boos op Omroep MAX: ‘Elke zondag een knoop in mijn maag’ Maroeska Metz (60) kwam in een rel terecht omdat ze vals zou spelen in Heel Holland Bakt. Ze verwijt...
Weinig ‘wow’ in het eten bij Wen Chow Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt Wen...
Als het op chips lijkt, lusten kinderen wel echte kaas Is er nog hoop voor een zout of zoet tussendoortje nu een gezonde levensstijl steeds meer terrein wi...
Lasagne met gehakt en bechamelsaus Een perfecte lasagne staat als een huis, en heeft geen druppel saus op het bord.
Pas 34, maar al een half leven in de hotellerie Floris Kemper (34) is precies een maand directeur/gastheer van Kruisherenhotel Maastricht. „Ik zag d...
Romige winterkroketjes met pastinaak Zo eind januari ben ik volop met lenterecepten bezig. Met asperges en aardbeien, bijvoorbeeld. Net a...
Ondergedompeld in een aquarium vol chocola Houdt uw kennis van de Belgische chocolade op bij het feit dat hij lekker is? Neem dan eens een kijk...
Het geheim van de kok en de kunst van het weglaten Kok Rob Kramer (32) uit Beringe won eerder deze maand de eerste prijs op de Horecava in Amsterdam me...
Aantal fastfoodrestaurants in de lift Nederland telt 422 fastfoodrestaurants. Dat is 17 procent meer dan vijf jaar geleden. En het einde i...
Jan Linders haalt salades terug om sulfiet In een aantal salades die worden verkocht bij supermarkten van Jan Linders zit te veel sulfiet. Daar...
Nieuwe culinaire sjpas in ‘Zitterd’ Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt G7 ...
Thuisbezorgrestaurants uit Limburg vallen in de prijzen Voor de vijfde keer op rij maakte de website Thuisbezorgd.nl de winnaars bekend van de Best Restaura...
Stevige winterrisotto met radicchio, spek en gorgonzola Voor deze stevige winterrisotto gebruik ik alleen water. Bouillon is absoluut niet nodig: het spek, ...
Whatsappen in ons restaurant? Dan ga je maar thuis eten Mensen die de hele avond whatsappen in een restaurant. Of een uitgebreid telefoongesprek voeren. Bij...
Kippakketjes met zelfgemaakte pesto en mozarrella Een makkelijke maaltijd met slechts een paar gezonde ingrediënten. Deze kipfilets met zelfgemaakte p...
Kids kunnen kiezen: boekje of speeltje bij McDonald’s Happy Meal McDonald’s Nederland geeft klanten voortaan de keuze uit een speeltje of een leesboekje als cadeautj...
Blauwe voeten als delicatesse: het is een heel gevoelig proces Ze hebben rust, tijd en duisternis nodig. Tien, elf maanden duurt het voordat de pied bleu’s rijp zi...
Maakt Koos van Stramproy meer dan het dorp van de vlaaiensound? Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt ‘Bi...
Eieren en prei aan de voordeur: hoe en waar begin je daaraan? Boodschappen doen vanaf de bank. Op tv komen de reclames met regelmaat voorbij. Even intikken op de ...
Snelle no-bake mueslirepen, met of zonder choco De smaak van deze snelle no-bake mueslirepen doet denken aan Snickers, helemaal als je ze nog van ee...
Test: alle ballen verzamelen Minder vlees eten: het prijkt op menig lijstje met goede voornemens. Ons panel proeft zeven merken v...
‘Of je nu geweldig eten serveert of goede muziek draait, het genot is bijna hetzelfde’ Nick Bril (34) uit het Zeeuwse Breskens is niet alleen samen met Sergio Herman chef-eigenaar van twe...
Italiaanse klassieker met een kleine twist Een klassiek Italiaans gerecht waar het hele gezin dol op is. Melanzane alla parmigiana, met stokbro...
AH onder vuur vanwege té succesvolle serviesspaaractie Albert Heijn stelt veel klanten teleur door hun spaaractie voor een met vogeltjes gedecoreerd servie...
Kil en guur? Dat roept om een hartige schotel uit een Irish pub Vaak zijn het niet de prachtige, grote kookboeken met schitterende foto’s die het meest geraadpleegd...
Prijzen thee en koffie flink omhoog in lunchrooms De prijzen van een bak koffie en een kop thee in lunchrooms zijn harder gestegen dan de inflatie. Da...
Heel mini-Holland Bakt... deze heerlijke kindermuffins uit Roggel Niet alleen ‘grote mensen’ zijn in de ban van Heel Holland Bakt. Ook kinderen vinden het heerlijk om...
Geplukt konijn eten in een schaapsstal 2.0 Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt De ...
Buitenbeentjesschap voor ‘misvormde’ producten Albert Heijn verkocht al ‘buitenbeentjes’: bijvoorbeeld misvormde komkommers, te kleine pruimen en s...
Maak deze knapperige gnocchi volgens de Romeinse manier De Romeinen maken gnocchi op een heel eigen manier. Van semolino ofwel griesmeel, waarvan wij onze v...
Oma Annie gunt je kliekjes een tweede leven in deze gezonde soep Kliekjessoep. Het klinkt niet heel erg aantrekkelijk. Toch is deze soep, met groente die je overhebt...
Bon Appetit: Spaanse vissoep op twee pitjes In een camper reisden Annette Vroomen haar partner Hermans zowat de halve wereld rond. Overal kookte...
Getest: quiches van de supermarkt. Er zitten lekkere bij Van ontbijt tot late snack: een hartige taart gaat er altijd wel in. Ons panel proeft vijf varianten...
Burgerlijk: malse burgers met likken mayo Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt Bur...
Lekker stampen! Extra romige hutspot met pastinaak en gehaktballetjes Hutspot met gehaktballetjes is altijd een goed idee, zo na de feestdagen. In deze hutspot is de wort...
Mini-oliebollen van boekweitpap met knisperende kaneelsuiker Nog even en 2018 is weer geschiedenis. De jaarwisseling bracht ik als klein kind door in een walm va...
Balinese magie met kruiden in de Donderberg Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt Bal...
De snert van Janneke Philippi, ook als je geen wintermens bent Heel eerlijk: ik ben geen wintermens, maar van een pan erwtensoep op het vuur kan ik heel gelukkig w...
Er zit meer plezier onder kurk en dop: knallen met bier Waarom altijd met wijn en champagne de overstap van oud naar nieuw beklinken? Er is zoveel ander ple...
Failliet Taco Bell maakt doorstart: restaurants waarschijnlijk binnen paar dagen weer open Taco Bell maakt een doorstart, en dus gaan de drie vestigingen in Brabant van de keten met Mexicaans...
Gezonde soep voor de nodige balans in de lekkere decembermaand De feestdagen staan in het teken van veel en lekker eten. Ik verheug me er altijd van tevoren al op....
Verdwenen kerstgroente terug op het bord Kardoen.Voor de Maastrichtse chic was het ooit een exclusieve kerstgroente. Op initiatief van een gr...
Pizza, ijs en gehaktballen worden gezonder Fabrikanten en supermarkten maken in 2019 nog meer werk van het meest populaire goede voornemen van ...
Aardpeersoep met tijmchips: maak 'm nu het nog kan! Aardpeertjes, topinamboer, Jeruzalem-artisjokken... deze grillige winterknolletjes die nu weer volop...
Een restaurant-imperium dankzij Goede Tijden Dimphy Roufs (38) opende op haar 24ste haar eerste, eigen restaurant. Veertien jaar later staat de t...
‘Rode wijn grote veroorzaker migraineaanval’ Ruim een derde van de migrainepatiënten wijst alcohol aan als uitlokker van een hoofdpijnaanval. Voo...
'Dit recept voor stoofpot is 118 jaar oud en nog steeds een winnaar' Het jachtseizoen is in volle gang: tijd voor stoofpot! Heb jij het niet zo op wild? Geen paniek! Run...
Afvallen tijdens de feestdagen? Het kan De feestdagen zorgen vaak voor vetaanwas. Maar wie oplet en vasthoudt aan eet- en beweegroutines, ka...
Hoe vier je twee Michelinsterren? Met bitterballen in de kroeg Nico en Sonja Boreas wilden meer rust toen ze in 2016 stopten in Heeze. Maar rustig hebben ze het da...
Château Neercanne over verlies Michelinster: ‘Er waren tranen’ Het verlies van de Michelinster voor Château Neercanne in Maastricht slaat in als een bom. Na 34 jaa...
Voor Sabero kwamen 2 sterren als verrassing Nico en Sonja Boreas, beiden 50 jaar oud, zijn blij verrast met de twee sterren die ze in een keer k...
Michelin ontneemt Limburg vier sterren De vreugde over de twee nieuwe Michelin sterren voor Sabero in Roermond wordt overschaduwd door het ...
Roermonds restaurant krijgt in een keer twee Michelinsterren Nico en Sonja Boreas van restaurant Sabero in Roermond hebben twee Michelin sterren gewonnen. Uniek ...
Twaalfde Trappist: prima dik schuim met mooie belletjes Bidden en werken –ora et labora- is al eeuwenlang de ‘core business’ van de cisterciënzers, Gods vli...
Een niet te magere feestdis, en je moet wel van vlees houden Adina Petre uit Maastricht hoeft niet lang na te denken over het verzoek om een feestmaal uit haar g...
Wie zijn de Limburgse kanshebbers voor een Michelinster? Maandag maakt Michelin in Amsterdam bekend welk Nederlands restaurant een ster krijgt of moet inleve...
De Köster in Weert: Krokante frieten, karige snacks Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt caf...
Suikerloze Coca-Cola lijkt steeds meer op de gewone De blikjes gewone Coke en de suikervrije versie lijken vanaf begin volgend jaar sprekend op elkaar. ...
Deze sinaasappel-yoghurtsoufflé is de ultieme uitsmijter van elk diner Dit dessert vind ik een perfecte afsluiting van een feestelijke etentje. De soufflé mag zo in een mo...
Kerstdiner buiten de deur in het zuiden duurder en uitgebreider Wie dit jaar met kerst buiten de deur gaat eten, moet gemiddeld 61 euro betalen voor een vijfgangend...
Superfood rodekool in pot, blik of pak: deze komt als beste uit de test Fotogenieker dan avocado, gezonder dan sinaasappels en winterhard als de sterkste pieper. Maar hoe s...
Daarom heb je bij koud weer meer zin in alcohol Heb jij ‘s avonds, nu het steeds vroeger donker en buiten kouder wordt, ook meer zin een een glaasje...
Lichte groentepasta met zalm of kip Op zoek naar een licht, maar ontzettend lekker recept? Dan is deze romige courgette pasta met pesto ...
Geen zin in wéér gourmetten? Kies een van deze 9 alternatieven Met de feestdagen mag het gourmetstel weer van zolder. Maar het kan origineler. Van teppanyakigrill ...
De chique coquilles met rösti van Monique uit Venlo Tijdens de decembermaand draait de kookstudio van Monique Limburg uit Venlo op volle toeren. Iederee...
Het beste Aziatische restaurant werkt voorzichtig aan vernieuwing Al een halve eeuw is restaurant Mei Wah een begrip in Eindhoven. GaultMillau bekroonde het vorige we...
Een fancy kerstdiner hoeft geen fortuin te kosten Advertenties schreeuwen in december maar één ding: kopen! Koop dat reeruggetje of die kreeft, dan wo...
Maak zelf dit viergangendiner voor Kerstmis, plus als bonus amerettotruffels Kookboekenauteur Janneke Philippi uit Margraten wil laten zien dat je geen fortuin uit hoeft te geve...
Een heerlijk avondje Sabero-surprises in Roermond Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt Sab...
Heerlijke zuurkoolschotel met zalm als 'tussendoortje' Een heerlijke zuurkoolschotel met zalm voor tussen de feestdagen door. De zalm gaart door de witte w...
Vier recepten om van je berg chocolade af te komen Nooit oude chocolade weggooien. En ook geen chocolekkers dat je niet op kunt. Chocolatier Ralph Hage...
Jumbo haalt metworst terug wegens salmonella Supermarktketen Jumbo haalt per direct de Jumbo Brabantse metworst uit de schappen. De worst kan mog...
Zo kom je na 5 december van je overgebleven pepernoten af De Sint en zijn pieten zijn morgen weer naar huis en de cadeautjes zijn uitgepakt: het sinterklaasfe...
Chocolademix favoriet, taaitaai neemt in populariteit af Er zijn veel verschillende soorten kruidnoten bijgekomen dit jaar: toffee crunch, aardbei met witte ...
Restaurant Sabero in Roermond bij top nieuwe GaultMillau-gids Restaurant Sabero in Roermond hoort volgens restaurantgids Gault&Milau tot de absolute top van Neder...
De bakster houdt het puur en simpel, ook deze speculaastaart Sinterklaastijd is speculaastijd. ‘De bakster’ uit Reijmerstok vindt het een heerlijke periode. Ze h...
Heerlijk avondje wordt nog heerlijker met deze speculaasstoof Hoe korter bij pakjesavond, hoe harder mijn potje speculaas-kruiden elk jaar weer strooit.
Zó maak je het gourmetten gezellig én lekker In december halen we massaal het mini kookstel van de zolder. Hoe maak je gourmetten behalve gezelli...
Diverso in Nederweert: Kittige pepertjes en romige papjes Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt Div...
Tiramisù met choco en speculaaskruiden: een torentje puur sint-geluk Een eenvoudige tiramisù met chocolade en speculaaskruiden als smaakmakers. Een torentje puur sint-ge...
Poepbacterie op touchscreens McDonald's Een hamburger bestellen via een touchscreen bij McDonald's? Grote kans dat op het scherm poepbacteri...
Smeuïge pasta met zuivelspread Dit is ‘pasta net even anders’. De zuivelspread maakt deze pasta lekker smeuïg.
Een visstoofje uit alle windstreken We maken vandaag een hybride visstoof die geen naam heeft. Er zitten elementen in van de Portugese c...
Koffie of thee? Je voorkeur is waarschijnlijk genetisch bepaald Uit nieuw onderzoek blijkt dat jouw voorliefde voor koffie of thee minder met persoonlijke smaak en ...
Heel Holland bakt? Deze dames houden het lekker Limburgs Heel leuk die fondanttaarten, maar voor de smaak van vroeger moet je gewoon bij oma zijn. Zéker als ...
Limburgse thuisbakkers delen hun favoriete recept Heel Holland bakt? Heel Límburg bakt. Deze thuisbakkers zijn zo genereus om de recepten van hun favo...
Mrs. Robinson in Beek flirt met smaak Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt Mrs...
Lauwwarme salade met geroosterde geitenkaasjes Crottins de chèvre zijn kleine, halfharde of harde geitenkaasjes ter grootte van een crotte (keutel)...
Wetenschappers beweren dat je jezelf dunner kunt denken Het lijkt erop dat het doen van gedachteoefeningen helpen bij het afvallen. De universiteit van Plym...
Bladerdeeghapjes met groene asperges en brie Deze lekkere bladerdeeghapjes zijn perfect voor bij de borrel of serveer ze met salade als voorgerec...
Test! Welke vegaburger komt in de buurt van het echte werk? Overtuigd vegetariër of twijfelcarnivoor: in de supermarkt heb je de keus uit tal van vegaburgers. S...
Na de frikandelvlaai en pizzavlaai komt Aldi nu met een kruidnotenvlaai Supermarktketen Aldi scoorde vorig jaar (en opnieuw in de carnavalsperiode) met de frikandelvlaai, m...
Toiletten in café schoner dan in ziekenhuis Openbare toiletten blijven een broeinest van bacteriën. Slechts vier op de tien wc’s krijgt het pred...
Een sappige tomatensoep met 'muchos ballos' Sappig rood comfort food. Dat is de soep, die Ray Simoen maakt op vakantie in het huisje van de stud...
Zó maak je de perfecte kalkoen klaar Hét gerecht tijdens Thanksgiving is natuurlijk kalkoen. Maar hoe maak je ’m nou precies klaar? Wij l...
Brasserie Mijn Streek Heerlen kookt op hoog Bib-niveau Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt Bra...
Witte bonensoep met bloemkoolblad en olijfolietoast Het wordt kouder en dus ideaal weer voor een stevige soep om mee op te warmen. Gooi de stronk, het b...
Te druk om elke dag vers te koken? De vriezer is je beste vriend Na een lange dag geen tijd of puf om een maaltijd te bereiden? Word diepvrieschef. De Amerikaanse Ka...
Wie zoet is krijgt letters: de grote chocoladetest Nu de goedheiligman weer bijna in het land is, zijn ook de chocoladeletters niet aan te slepen. Maar...
Deze oma’s pompoensoep brengt je weer op temperatuur Nu de temperatuur daalt, is een maaltijd pas compleet met een soepje vooraf. Deze soep van oma Annie...
Beste café van Limburg staat in Venlo Café De Klep in Venlo is als vierde geëindigd in de Café Top 100 van Vakblad Misset Horeca. Toch val...
Geurige kipcurry met spinazie van wereldburger Poulomi Calcutta, Mumbai, Dubai, Parijs, Singapore, Vaals en Maastricht. Poulomi Basu mag zich met recht een...
Test: wat is de lekkerste appelmoes uit een potje? Aan het slot van het oogstseizoen belanden aardig wat appels in de moes. Ons panel proeft zeven pott...
Carrico’s in Sittard: eten in een lichte vakantiesfeer RESTAURANTRECENSIE - Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op...
Het geheim van de perfecte lasagne Een perfecte lasagne staat als een huis en heeft geen druppel saus op het bord.
'TapasTheater is de oplossing voor wie wel naar het theater wil, maar niet gaat' Tapas eten en tussendoor korte voorstellingen van jonge theatermakers bezoeken. Dat is wat Tessa Har...
Drie nieuwe Bib Gourmands in Belgische grensstreek De Belgische grensstreek heeft donderdag drie nieuwe Bib Gourmands gekregen.
Vier nieuwe Bib Gourmands voor Limburg Vier Limburgse restaurants hebben een Bib Gourmand gekregen. Dat maakte Michelin donderdagochtend be...
Chocolade panna cotta: eenvoudig maar oh zo fluwelig... Het fluwelige roompuddinkje panna cotta vind je in Italië op haast elke menukaart en is de eenvoud z...
Limburgse koks koken voor Voedselbank Zes Limburgse koks gaan op maandag 26 november een vier gangen menu koken voor de Voedsel Zuid- Limb...
Kok Ralph Hermans mikt hoog met Rantrée op top Dousberg Ralph Hermans en Jennifer Silvius moeten nog wennen aan het weidse uitzicht dat ze hebben vanuit hun...
Zelfgemaakte ‘wilde ballen’ met pastinaaksaus We wilden van wildgehakt een lekker balletje draaien. Maar wildgehakt is niet overal verkrijgbaar. D...
De koningin van de recepten wil dat je zonder stress kookt Tachtig recepten bedenken. Per week! Meer dan vijftig kookboeken schrijven en vormgeven. In krap vij...
'Het scharrelvlees van Limburg wil spruiten en geen meloenen' Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt hot...
Een feestje op de tafel: Marokkaanse zalm met geroosterde paprika Een groot stuk vis staat heel feestelijk op tafel, en is juist makkelijker dan ieder z'n eigen filet...
Couscous met zelfgedraaide kipballetjes Couscous laat zich makkelijk met heel veel ingrediënten combineren.Deze keer met kipballetjes. Zelfg...
Dit zijn de beste Weizenbieren uit onze test Zomer- en winterbier. Voor mannen en vrouwen. Fruitig en kruidig van smaak. Het Weizenbier is in kor...
Waar vind je de beste restaurants van Limburg? Limburg is met 10 restaurants vertegenwoordigd in de Top 100 van Lekker 2019. Restaurant Da Vinci in...
'Eet elke dag een regenboog, daar word je blij van' Ze is verzot op groenten. Sterker: haar bijnaam is ‘groentemonster’. Roos ten Zeldam (25) runt in Si...
De biet: ooit een suffe armeluisknol, nu super trendy De biet is terug. Dankzij hippe smoothies, carpaccio’s, bietenijs en zelfs bonbons van rode biet hee...
De echte bierproever is geen snob Je hoeft er niet aan te nippen om vervolgens, moeilijk kijkend, te roepen dat je ‘iets notigs’ en ee...
Pittige hap bij Bim & Bap in Maastricht Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt de ...
Halloween is compleet met deze heerlijke pompoen-cheesecake Woensdag 31 oktober is het Halloween. Zeg je Halloween dan zeg je pompoen. Pas op, deze pompoen-chee...
Van papeters tot smulpapen Een smaakvolle en boeiende ontdekkingsreis door de keukens van vroeger. Dat is het boek Luilekkerlan...
Sous-chef restaurant Valuas wint kookwedstrijd en staat in Europese finale Sander van Zantvliet, sous-chef van restaurant Valuas, heeft de 52ste Benelux-wedstrijd van de prest...
Pioppi-boek is erg populair, maar is het ook een goed dieet? ‘Het Pioppi-dieet’ is op dit moment het bestverkochte boek in Nederland. Aan kenners stellen we de v...
Kaasfondue op zijn oer-Zwitsers: oftewel zoals het hoort Koken én roeren leerde Maartje Beijsens van haar vader, die apotheker en hobbykok was in Maastricht....
Kloeke mosselen en tamme vissen bij restaurant Sluiszicht Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt Slu...
Gehaktballetjes in tomatensaus, maar dan net even anders Van gehaktballetjes in tomatensaus krijgt mijn gezin nooit genoeg. Ze komen steeds weer anders op ta...
AH: klant kan best zelf beoordelen of zijn bessen nog goed zijn Albert Heijn wil het label 'beste kwaliteit tot en met' schrappen om voedselverspilling tegen te gaa...
Een pompoen om van te smullen Het is bijna Halloween. Hoogste tijd dus om pompoenen in huis te halen. Maar wat doe je met het vruc...
Margo Reuten ster in documentaire over carrière Margo Reuten, de enige vrouwelijke sterrenchef die Nederland telt, maakt ook buiten de keuken carriè...
Fris en luchtig najaarssoepje van een meester-herborist De bossen en velden in de achtertuin van Anne van der Linden in Voeren zijn een culinair paradijs. Z...
Bah schimmel! Wat moet je weggooien en wat kun je nog eten? Is je eten beschimmeld? Sommige schimmels zijn nuttig en smaken zelfs goed, andere zijn ronduit geva...
Elon Musk komt met nieuwe likeur Teslaquila Tesla-baas Elon Musk belooft dat er binnenkort daadwerkelijk een likeur genaamd Teslaquila op de mar...
Bij Samen in Venray swingen de borden meer dan de wijnen Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt Wij...
Ideaal voor in de herfstvakantie: pain perdu met sticky bacon Herfstvakantie! Voor de vroege lunch of als laat ontbijt zijn deze pain perdu op een vrije dag favor...
Je hoofd in chocolade? Het kan met de foodprinter De foodprinter rukt op in horecaland en biedt oneindig veel mogelijkheden om gerechten een wow-facto...
Stoofgerecht met ras el hanout uit de tajine of wok In het najaar komen er weer vaker stoofschotels op tafel. Zoals dit veggy gerecht uit de tajine, maa...
Lekker eten zonder ziek te worden Lindy van Arkel uit Lomm weet sinds vorig jaar dat ze hypergevoelig is voor lactose en fructose. Met...
Herfst, het is tijd voor stracotto Stracotto is overgaar vlees. Zachter gaat niet. Dit is ‘slow cooking’ in zijn meest elementaire vorm...
Restaurant Gaar maakt zijn naam waar Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt Gaa...
Lidl doet frikandel op de pizza en zuurkool in de kroket Frikandelfanaten opgelet. Lidl introduceert - na de frikandellenvlaai van Aldi - de frikandelpizza. ...
Ouderwets genieten van deze pastinaakcrèmesoep met kaasvlinders Kaasvlinders - hoe ouderwets ook - vallen nog steeds bij iedereen in de smaak. Je kunt ze met elke k...
Onderste stukje Cornetto binnenkort los verkrijgbaar Binnenkort te koop: het lekkerste stukje van een Cornetto. Natuurlijk gaat het hier niet om het vani...
Koken met de lekkernijen uit de stadsmoestuin van Maastricht Je vindt er permacultuur van de Inca’s naast het anijsafrikaantje en sinaasappeltijm. Wondertomaten ...
Zilt zeegenot bij zussen Siem Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt Bi-...
Met deze arrabiatasaus maak je het hele gezin blij 'Mijn' arrabiatasaus maak ik met pomodorini uit blik. De zoete kerstomaatjes vormen een heerlijk teg...
Studenten testen kookboeken: 'Mag er meer groente bij?' De start van het nieuwe studiejaar is voor uitgevers het sein om kookboeken met makkelijke en goedko...
De 'legendarisch lekkere' tiramisutaart van Bowien Met haar zelfbedachte taarten, cupcakes en andere baksels is Bowien Schins (18) uit Valkenburg een g...
Danas in Geleen lust geen kleine porties Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt Dan...
De ideale combi van zoete aardappel, pittige mierikswortel en zilte kappertjes Het zoete van de aardappel in deze lauwwarme salade is heerlijk bij de pit van de mieriksworteldress...
‘Aan Sjuutteeänjd’ meest duurzame restaurant Nederland Biologisch restaurant Aan Sjuutteeänjd van Jean Thoma en Sonja Thoma-Cabo in Schinnen is woensdag ti...
Welke limonadesiroop komt als beste uit de test? Uit één fles limonadesiroop haal je dertig glazen. Lekker voor de portemonnee. Maar hoe zit het met ...
Zo’n gevuld kippetje is altijd lekker Gevulde kip lijkt vooral geschikt te zijn voor feestdagen. Maar deze lekkernij moet altijd kunnen.
Alleen maar fruit eten is desastreus: 'Begin er niet aan' Niets anders dan fruit eten is desastreus. Deskundigen raden met klem af om het voorbeeld van de Vla...
Romige comfortsoep uit Thailand met een pikant staartje Soep leerde ze van haar moeder in Alkmaar maken. Altijd naturel, nooit uit een pakje. Comfortfood, d...
Bernadettes gezonde wraps zijn niet alleen voor hoogopgeleide hipsters Kleine aanpassingen van de dagelijkse hap is de beste manier om mensen gezond(er) te laten eten, wee...
Bij De Kantien van Tous in Kerkrade is het goed tafelen Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt De ...
Recept: Smeuïge cake met appels van Limburgse bodem De appeloogst in de Limburgse boomgaarden is in volle gang. Met de verse oogst bakken we een nostalg...
‘Koffie is zo veel meer dan een senseootje’ Wielrenner. Fotograaf. Koffieliefhebber. Oud-darter en -kickbokser. Brian Megens (28) is niet voor é...
Maak eens een ontbijtkoek met dadels en noten Een nieuwe favoriet: zelfgemaakte ontbijtkoek! Mét noten, want die maken de ontbijtkoek extra lekker...
Jager en slager maken bitterballen van Limburgs wilde zwijnen Smeuïg, mild gekruid en goed gevuld (30 procent) met vlees van Limburgse wilde zwijnen. Dat is de ‘w...
Goelash: straffe ketelsoep van de poesta Goulash. Je vindt het op veel menukaarten op de Balkan, in Roemenië en Duitsland. Het gerecht vindt ...
Het geheim van de kunst die sushi heet Eerst had elk dorp een Chinees, toen kwam het wokparadijs en nu is sushi de trend. 2,5 uur eten tot ...
Deze vegetarische quiche past als vast item in je weekmenu Dol op zoete aardappel? Deze vegetarische quiche met yoghurt, parmezaanse kaas en salie is eentje om...
Test: Welke brie is de top, welke de flop? Op stokbrood of in salades: een paar plakjes brie en je waant je weer zo op vakantie in Frankrijk. M...
Oma Annie's makkelijke en goedgevulde groentesoep Een lekkere, gevulde groentesoep hoeft geen uren op het fornuis te staan. Deze simpele soep staat bi...
Vis ‘en papillotte’ van Wulf Engel Je ziet het niet meer zo heel vaak op de kaart staan, maar het is een klassieker bij ons thuis: vis
Gluren in andermans broodtrommel: dit eten zij met de lunch De vakantie is voorbij, de lunchtrommels worden weer gevuld. Dat de lunch er voor iedereen anders ui...
Gehaktballetjes met bacon, chardonnay, mascarpone en dille Deze gehaktballetjes zijn spontaan eens ontstaan toen ik nog een stukje bacon en half bakje mascarpo...
Stamppot in de zomer? Deze is heerlijk fris en smeuïg Stamppot kan ook als het nog zomers weer is, als je maar de juiste ingrediënten gebruikt.
Lindy's fluffy en 'vrij gezonde' pannenkoekjes Je mag haar ervoor wakker maken: een ontbijt met pannenkoeken. Lindy Bos blieft geen boterham met ka...
Wat tappen we? Deze week: stroeve Maltezer uit Maastricht De Ridder Maltezer was het eerste speciaalbier van Nederland, zeggen ze in Maastricht. Kan best. Leg...
Preuvenemint: Welke gerechten zijn de lappen echt waard? Kijken, ruiken, drinken, proeven en snoepen. Het Preuvenemint belooft elk jaar een paradijs van zinn...
Hou de zomer vast met deze heerlijke groentestoof uit Italië Met deze Italiaanse groentestoof houden we de heerlijke zomer nog even vast.
Limburger staat met aardappelbrood in de finale van De Nieuwe Lekkerbek Ivo Mulder (43) staat met z’n recept voor aardappelbrood in de finale van het tv-programma De Nieuwe...
Levensechte puppy-ijsjes hit in restaurant Taiwan Het lijken net echte Shar Pei puppy’s maar dat zijn het niet. Dit zijn ijsjes op het menu van een re...
Dol op icetea? Dit zijn de lekkerste Op hete dagen zorgt ijskoude ijsthee voor verkwikking. Ons panel proeft zeven perzikvarianten uit de...
