De favoriete zomerse recepten van foodblogger Ellis Foodblogger Ellis Visser deelt met L-Magazine haar favoriete zomerse gerechten.
Prikkelende kleuren en smaken bij Frunk in Brunssum Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt Frunk in Brunssum deze week zijn smaakpapillen op hol? Prikkelende smaakcombinaties uit funky keuken.
DIY-pastasalade met tonijn en ansjovisdressing Fris, licht en liefst niet te lang in de keuken: dat is wat we allemaal willen met dit weer! Deze DIY-salade (do it yourself) sluit daar goed bij aan.
De favoriete picknickrecepten van foodblogger Jaimy De ultieme zomersfeer is voor onze foodblogger Jaimy van Dijke een picknick op een mooi kleed aan de Maas bij Roermond. Speciaal voor L-Magazine deelt Jaimy haar favoriete zomerse recepten.
Moussaka met een pittig Egyptisch tintje Moussaka kennen we vooral van de Griekse keuken, maar het wordt ook gegeten op de Balkan en in het Midden-Oosten. Nermeen Mohamed en haar dochter Maryam uit Maastricht serveren de Egyptische variant, ...
Burgerbar Wieck Bar & Grill: vrolijk en cool, maar het mag sappiger Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt Wieck Bar & Grill in Roermond deze week zijn smaakpapillen op hol? Harde burgers en hot spicy friet in ...
Snelle maltagliata met garnalen: hemels tafelen op de camping Maltagliata betekent letterlijk ‘slecht gesneden’. En dat is wat deze pasta is: losjes gesneden van restjes pastadeeg, waardoor elk stukje een andere vorm heeft. Maar net zo leuk om snel te maken van ...
Waarschuwing voor besmette bevroren groenten In Nederland zijn bevroren groenten in omloop die mogelijk besmet zijn met een ziekmakende bacterie. Daarvoor waarschuwt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).
Pruimentaart met een bodem van Italiaans koekkruim Werken met een briesje door de keuken, strakblauwe lucht zover als ik kan zien, elke dag buiten eten en spontaan stoppen bij een kraampje langs de weg voor een zak sappige pruimen. Maak er deze pruime...
Bouillon is hot, de koffie van de toekomst Gooi een wereldwijde voedseltrend als oma’s bouillon (dé überhippe variant op koffie), jong bokkenvlees en food designer Annelies Hermsen in de mix en je krijgt een prijswinnende Bokkenbouillon. Lekke...
Comfortfood: tomatensoep met opa's kippen Met feestdagen stonden altijd twee traktaties op tafel bij opa en oma aan zee. Tomatensoep met ballen en bouten van door opa geslachte kippen. Een mix van culinaire herinneringen: tomaten kippensoep o...
Regenboog en speelse fantasieën bij restaurant RED in Heythuysen Wekelijks legt culinair verslaggever Ray Simoen een Limburgse eetgelegenheid op de grill. Brengt RED in Heythuysen deze week zijn smaakpapillen op hol? De Kok toont fijnzinnig gevoel voor kleur en sma...
Proef de zomer met deze klassieker met een twist Niks gaat boven de klassieker ham-met-meloen. Maar met ander rijp fruit kom je wel héél dicht in de buurt.
Superfood haver is wel gezond, maar (nog) niet 'sexy' Haver is supergezond, maar heeft een schraal imago. Niet voor Marloes Martens. Oatelli heet haar superfood met een knipoog naar de Italiaanse tagliatelli uit de pastafamilie.
'Nooit begrepen dat men zich bijna verhangt voor een quiche' Nooit een fan geweest van hartige taarten, maar deze clafoutis met groene asperges heeft me ‘genezen’. Ook koud lekker en heel bijzonder als hartig hapje bij een borrel.
