De smaak van deze snelle no-bake mueslirepen doet denken aan Snickers, helemaal als je ze nog van een laagje gesmolten melkchocolade voorziet.

De Romeinen maken gnocchi op een heel eigen manier. Van semolino ofwel griesmeel, waarvan wij onze vertrouwde Hollandse puddinkjes koken.

Hutspot met gehaktballetjes is altijd een goed idee, zo na de feestdagen. In deze hutspot is de wortel vervangen door pastinaak, die samen met de crème fraîche zorgt voor een zachte en extra romige st...

Heel eerlijk: ik ben geen wintermens, maar van een pan erwtensoep op het vuur kan ik heel gelukkig worden.

Aardpeertjes, topinamboer, Jeruzalem-artisjokken... deze grillige winterknolletjes die nu weer volop bij de groenteboer liggen, hebben veel verschillende namen.

Kookboekenauteur Janneke Philippi uit Margraten wil laten zien dat je geen fortuin uit hoeft te geven om een verrassend kerstdiner voor vier personen te koken. Voor L-magazine bedacht ze dit viergange...

Een heerlijke zuurkoolschotel met zalm voor tussen de feestdagen door. De zalm gaart door de witte wijn heerlijk mals en sappig.

Hoe korter bij pakjesavond, hoe harder mijn potje speculaas-kruiden elk jaar weer strooit.

Een eenvoudige tiramisù met chocolade en speculaaskruiden als smaakmakers. Een torentje puur sint-geluk, als je het mij vraagt. Wie wil, versiert ze nog met wat pepernoten of ander strooigoed.

Crottins de chèvre zijn kleine, halfharde of harde geitenkaasjes ter grootte van een crotte (keutel). De kaasjes kunnen ook, in plakjes spek of rauwe ham gewikkeld, in een beetje olijfolie in de koeke...

Het wordt kouder en dus ideaal weer voor een stevige soep om mee op te warmen. Gooi de stronk, het blad en de dikke stelen van de bloemkool voortaan niet meer weg: het is de basis voor deze fluweelzac...

Een perfecte lasagne staat als een huis en heeft geen druppel saus op het bord.

Het fluwelige roompuddinkje panna cotta vind je in Italië op haast elke menukaart en is de eenvoud zelve. Deze variant met chocolade is gegarandeerd een succes!

Een groot stuk vis staat heel feestelijk op tafel, en is juist makkelijker dan ieder z'n eigen filetje. Zeker als het uit de oven komt heb je er amper omkijken naar!